Si estás acá es bastante probable que sea porque te gusta el vino, ¿o nos equivocamos? Pero, lo importante en esta oportunidad es diferenciar entre el gusto y el conocimiento. Así es, porque para disfrutar en su máximo esplendor un rico vinito, no se trata solo de elegir y comprar, ¡no, no, no señoras y señores! Sino que hay todo un mundo por descubrir, wine not? Y, como en Piernas Largas queremos que cuando abras una botella vivas toda una experiencia, te recomendamos que tomes nota de estos seis datos que marcarán heavy la diferencia.
- NI MUY FRIO NI MUY TIBIO
¿Te imaginas tomar un vino blanco tibio? ¡Pésimo servicio po, cero estrellita! O al revés, te sirven una copa de un tinto, pero frío…Thank u, next! Para ser precisos, si hablamos de un Sauvignon Blanc la temperatura correcta para servirlo es de 8°C aproximadamente. De lo contrario, se pierde completamente su frescura y ligereza. Entonces esto es súper fácil: De la cubeta a la copa. Por su parte, si prefieres un Merlot, Carmenere o Cabernet Sauvignon, la temperatura debe ser de entre 15°C y 18°C. Si esta es mayor, el vino destacará su sabor a alcohol y acidez por sobre sus agradables notas frutales.
- EL MATCH PERFECTO ENTRE COPAS Y VINOS
Hay quienes no ven diferencias entre una copa y otra, pero realmente las hay. Si se trata de un tinto, la copa indicada será la clásica Burdeo. Para que las reconozcas fácilmente, se trata de la más alta y con un cáliz (más conocido como vaso) ancho. Este permite principalmente dos cosas: En primer lugar, disfrutar los aromas de vinos con gran cuerpo como lo son un Cabernet Sauvignon o un Merlot Varietal. Y en segundo, la gran superficie de su tazón da el espacio necesario para que el vino se oxigene y así puedas disfrutar su sabor en su máxima expresión.
Ahora, si hablamos de un Sauvignon Blanc la copa perfecta es la conocida “en forma de U”. Esta es algo así como la versión pequeña de la Burdeo: Más baja y con un cáliz más pequeño. Al ser así, permite que este vino mantenga su temperatura fresca, que como ya sabemos, debe ser de 8°C idealmente para poder apreciar sus refrescantes cualidades.
Oye, pero ¿te digo una cosa? En Piernas Largas preferimos los vasos tipo Dubai. Sí, son bacanes como una copa, pero más taquilleros y entretenidos, wine not?
- LLENAMOS, ¿MUCHO, POQUITO O NADA?
Como en los puntos anteriores, esto va a depender. Mira, si se trata de un Sauvignon Blanc debes servir la mitad de la copa. Lo mismo pasa con los vinos tintos, pero aquí: ¡ATENCIÓN! porque hay una excepción; Si se trata de tintos variedad Reserva o Gran Reserva, la medida es un tercio de la copa Burdeo.
- QUE VASITO MÁS BONITO
¿Has cachado que los detalles marcan la diferencia? Imagínate armar un rico picoteo, descorchar un Piernas Largas y no tener copas. Mal. En Piernas Largas pensamos en ese punto, obvio ¡cómo no! Tenemos unos vasos que son ad hoc para cualquier ocasión. A diferencia de las copas tradicionales, no tienen tallo, pero permiten el agarre perfecto para que no se te caiga o derrame. Además, por su tamaño y forma te permite oler las ricas y diferentes notas de tus vinos favoritos. En pocas palabras es súper versátil. La sorpresa es que en cada uno de ellos verás un mensaje que te encantará.
- BIEN GUARDADITO
Aquí la clave del éxito es más simple de lo que imaginas; si quieres conservar un vino debes tener cuidado con pequeños detalles. Lo primero es que la botella debe permanecer en posición vertical o bien, boca abajo. De esta manera, el corcho se mantendrá hidratado y se conservará impeque para cuando encuentres la oportunidad perfecta para abrirlo. Lo otro súper importante es que donde guardes tus vinos sea un lugar fresco con una temperatura constante que no sobrepase los 17°C y además, al que no llegue luz natural. Sí, súper dark porque a pesar que el vidrio verde de la botella es una especie de filtro, los rayos del sol podrían facilitar reacciones químicas en el vino que podría entorpecer su conservación.
- TRANSPARENTES COMO EL AGUA
Luego de disfrutar un agradable vinito hay que lavar las copas… ¡la parte más aburrida! Y para que queden perfectas y sin ninguna marca, la clave es no usar detergente y enjuagarlas solo con agua caliente. Oye, pero BIEN caliente. Al no usar ningún producto de limpieza evitarás que queden residuos que entorpezcan el aroma y sabor del próximo vinito que sirvas en ella. Luego, déjalas unos minutos boca abajo para que las gotitas escurran. Inmediatamente cuando esto pase, repasarás por dentro y por fuera el cáliz con un paño de microfibra. Este material no bota pelusas, entonces tus vasos Piernas Largas y copas quedarán impecables.
Un winelover sabe de vinos y también cómo disfrutarlos. Si no conocías estos tips, tranqui, no pasa nada porque ahora los sabes, you know! Ahora solo falta que elijas tu Piernas Largas favorito y lo disfrutes como mereces. Sipo, porque la que puede, puede y yo puedo… así como Paloma Mami.